|
|
Torta De Laranja
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 eieren
1 1/2 dl. vers sinaasappelsap
1 eetl. maizena
225 gr
witte basterdsuiker
1 sinaasappel
1 eetl. poedersuiker
kaneel
poeder
(1 eetl. boter om in te vetten)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Klop in een kom de eieren luchtig
en meng ze met het sinaasappelsap, de maizena en 200 gram suiker.
Boen de sinaasappel schoon en rasp het oranje gedeelte van de schil boven
het eimengsel. (niet het wit want dan wordt het gebak bitter)
Bekleed
het bakblik met bakpapier en vet het in met boter.
Bestrooi het bak
papier met de rest van de suiker en verdeel het eiermengsel gelijkmatig
over het bakblik.
Bereidingswijze:
Laat het eiermengsel in het midden van de voorverwarmde oven in ca 15 a
20 minuten gaar bakken.
Bestrooi de theedoek met poedersuiker en
keer de eiercake voorzichtig op de theedoek.
Trek het bakpapier van
de cake af en rol de cake met behulp van de theedoek op.
Laat de
sinaasappelrol afkoelen.
|
|
|